Соус из запечёного чеснока

Ингредиенты

• чеснок - 6 крупных головок
• масло оливковое 100 г
• перец чили-не очень много.
• молотые грецкие орехи-1.5 ст.л.
• сок 1/2 лимона.соль.

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:75 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:18918
• Понравилось:71
• Автор:natapit
• Создан:24 января 2009, 23:53
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

с нижней части чеснока сделать срез так.чтобы обнажились зубки.

смазать маслом и немного посолить.

завернуть по 3 чесночины в кулинарную бумагу или фольгу.

поставить в прогретую духовку и запекать 60-75 мин. при 180".чеснок должен стать абсолютно мягким.

вынуть из духовки и не разворачивая дать остыть.

прямо из целой чесночины выдавить испекшийся чеснок.

положить чесночную массу в блендер+орехи+перец+лимон+масло+соль и взбить до однородной массы.

соус готов.его можно держать в холодильнике 2-3 месяца.

этот соус используется для приготовления запечёного мяса и птицы. а также овощей.

да.а с черным хлебом и салом - бомба! рекомендую.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов