Тефтели от lilija49

Ингредиенты

• 1 кг. мяса (500 говядины + 500 индюшатины)
• 2 яйца
• 1 головка мелко покрошенного лука
• 120-140 г хорошо промытого риса
• соль
• перец
• кориандр
• для соуса:
• 1/2 луковицы
• 1 морковь
• 1 ст.
• л. имбиря
• 2 ст.
• л. томатной пасты
• 1 ч.л. майорана
• 2 стручка перца чили
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• соль
• чёрный перец
• оливковое масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7651
• Понравилось:43
• Автор:lilija49
• Создан:26 января 2009, 00:07
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшом количестве оливкового масла обжарить до прозрачности пол луковицы порезанной квадратиками.

Потом тудаже добавить соломкой порезанную морковку.

Добавить 1 ст ложку имбиря мелко порезанного.

Потом 2 ст ложки томатной пасты. Подержать 2 минуты. Довабить 500 мл воды, соль, перец чёрный, два стручка чили, 1 ч ложку майорана, 1/2 ч ложки молотого кориандра.

Дать закипеть убрать огонь так что бы едва кипело.

Фарш смешать с луком, яйцами, рисом, посолить, поперчить, добавить кориандр и чуточку воды.

Слепить фрикадельки размером с мячик для пинг-понга.

Положить в соус фрикадельки.

Казан немного потрясти что бы они равномерно распределились.

Поварить 30-35 минут закрыв крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru