Суп по-пекински по версии кулинарного шпиона ovimu

Ингредиенты

• куриное мясо отварное 2 бедра
• куриный бульон 1,5 л.
• крахмал 1 ст.л. на 1 ст.воды
• грибы(у меня опята с/м) 1 горсть
• морковь тертая 1 горсть
• рисовая лапша 60 г
• уксус 9 % 1 ст.л.
• "табаско" 1 ч.л.
• соевый соус 2 ч.л.
• перец кр.сл. мол.
• перец черн.мол.
• аджиномото 1/2 ч.л.
• соль 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• лук зеленый

Информация о рецепте

• Кухня:Китайская
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9071
• Понравилось:68
• Автор:azzurro07
• Создан:13 февраля 2009, 20:46
• Каталоги:Первые блюда Супы из мяса птицы 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить курицу и вынув ее из бульона,разобрать от костей и нарезать кубиком.В кипящий бульон положить овощи и проварить 10-15 мин.

Затем добавить курицу и лапшу.Влить уксус,острый соус,положить соль,перцы,сахар и аджиномото.

Крахмал развести водой,хорошо взболтать и вводить,помешивая в суп до образования тягучести.Влить в суп соевый соус.

При подаче можно посыпать зеленым луком.

Дополнительная информация

В оригинале рецепта дают продуктов на огромную кастрюлю.Мне очень захотелось приготовить этот супчик,тем более я ела его в китайском ресторане.Отступила от рецепта в соусе и не добавляла яйцо. Вкус был полностью идентичным,а на вид судить вам.

Популярные категории рецептов