Рыбка под корочкой

Ингредиенты

• скумбрия - 1 шт. (филе)
• для корочки:
• мякишь хлеба - 2 шт.
• сливки
• сливочное масло - 1 ст.л.
• апельсиновая цедра - 1/2 шт.
• цедра лайма - 1/2 шт. (у меня лимон)
• сыр пармезан - примерно 100 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5072
• Понравилось:31
• Автор:krista_!!!
• Создан:16 февраля 2009, 10:34
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы укладываем на НЕ смазанный противень шкуркой вниз.

Корочка:

хлеб размочить в сливках, добавить соль, перец, слив. масло, цедру апельсина и лайма, чуть - чуть пармезана. Ставим в холод.

Потом распределить ровным слоем на рыбку и посыпать пармезаном. Запекать при 180 град. до золотистого цвета

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов