Удачные банановые маффины с грецкими орехами
Ингредиенты
- 2 очень спелых банана
- 100 г сметаны
- 100 г масла
- 200 г сахара
- 300 г муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- цедра одного лимона
- несколько капель ванильн экстракта
- пару горстей лущеных грец орехов
- шоколад для обсыпки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:35 мин.
- Порций:16
- Сложность:Не определен
- Просмотров:17185
- Понравилось:108
- Автор:варуник
- Создан:15 марта 2009, 04:37
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Бананы,сметану,яйца,сахар,тертую цедру лимона и ванильн экстракт хорошенько взбиваем в однородную массу блендером.
В отдельной посуде взбиваем размягченное слив масло. В два-три захода вливаем к маслу банановую смесь,хорошенько каждый раз, взбивая(по минуте)
Туда же добавляем просеянную муку,смешанную с разрыхлителем и содой,гашеной соком лимона. Все перемешиваем.
Орехи рубим ножом. В формочки выкладываем по хорошей столовой ложке смеси,затем орехи,и сверху еще ложку смеси. Обсыпать тертым шоколадом
В духовку 180' на 15-20 мин
Приятного аппетита!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вещь!!Не спрашивайте меня,почему разрыхлитель,да еще и сода... Эти маффины супер поднялись и ни на см не опустились после выбирания из духовки(для меня-это редкость!)! Так что,добавляйте и то,и другое!Если любите грецкие орехи-не жалейте-они там очень в тему! Нежные,вкуснейшие кексики! Делала и целым кексом. Тогда в духовку минут на 35-40(в моей духовке).