Пряные маринованные помидоры

Ингредиенты

• 2 кг. помидор
• зелень укропа 1 пучок
• зелень петрушки 1 пучок
• зелень кинзы 1 пучок
• специи:
• кориандр горошек 1 ст.л
• кардамон 10 шт.
• черный перец горошек 1 ст.л
• 2 лавровых листа
• 1 ч.л соцветий сушеной гвоздики
• чеснок 1 большая головка (12 долек порезать на пополам)
• рассол:
• на 2 литра:
• морская крупная соль 7 ст.л.
• сахар 4 ст.л.
• уксус 6% 5 ст.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:16410
• Понравилось:98
• Автор:fialka1
• Создан:19 марта 2009, 02:41
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить 2 литра воды, добавить соль, сахар, поварить 5 минут, добавить уксус, выключить.

Рассол немного остудить, он не должен быть холодным, но и не кипятком, должен быть горячим.

Помыть помидоры, вилкой проткнуть в нескольких местах.

Положить на дно кастрюли, сверху положить специи и зелень.

Залить рассолом, закрыть тарелкой, поставить груз (з-х литровую банку с водой).

Оставить помидоры на 6 дней.

После переложить в банку и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты