Рыба запеченая с виноградом

Ингредиенты

• 1 карп, разрезанный вдоль
• 3 ст.л. лимонного сока
• 4 луковицы (лучше шалот)
• 3 ч.л. морской соли
• 300 мл. сухого белого вина
• 150-200 г нарезанного миндаля
• 120 г изюма
• 500 г светлого винограда (без косточек)
• молотая гвоздика на кончике ножа

Информация о рецепте

• Кухня:Арабская
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:15149
• Понравилось:23
• Автор:natalia_vorobey
• Создан:30 марта 2009, 02:14
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба запеченная 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу сбрызнуть лимонным соком и посыпать специями.

Лук почистить, нарезать полу-кольцами, слегка обжарить на растительном масле.

На противень выложить поджаренный лук, залить вином.

Выложить рыбу поверх лука, добавить (помытый) изюм.

Поставить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.

Миндаль почистить и нарезать (у меня готовый нарезанный), ягоды винограда разрезать пополам.

Добавить миндаль и виноград в рыбу.

Приправить молотой гвоздикой.

Запекать рыбу еще 20-30 мин.

Если необходимо - с рыбы снять кожицу, вынуть кости, нарезать ее на куски.

Подавать с рисом, приправленным кари.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов