Балмуш/мамалыга.малай/

Ингредиенты

• мука кукурузная мелкого помола -1 чашка/300 мл./
• вода - 2.5 чашки
• сметана - 100 г
• соль 1 ч.л.
• масло сл. 2 ст.л.
• для сервировки:
• шкварки свиные
• грибы опята/белые лучше/
• брынза
• петрушка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11100
• Понравилось:57
• Автор:natapit
• Создан:07 апреля 2009, 23:17
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

муку залить холодной водой и на медленном огне варить минут 20-25 постоянно помешивая

за пять минут до конца варки ввести сметану и сл. масло

форму обмазать обильно сл.маслом и вылить готовый балмуш.

поставить в хорошо прогретую духовку 200" минут на 15.

приготовить шкварки.но не пересушивать их сильно.

грибы:

мелко нарезать немного лука и обжарить вместе с грибами.добавить сметану.посолить и поперчить.

брынзу натереть на тёрке.

готовый балмуш перевернуть на блюдо и сервировать грибами.брынзой и шкварками

подавать с холодным пивом!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов