Салат "балатонский" консервированный из зелёных помидор

Ингредиенты

• 2 кг. бурых помидор
• 2 кг. зелёных помидор
• 2 кг. сладкого болгарского перца
• 1 кг. репчатого лука
• 1 кг. капусты
• 1 кг. моркови
• 200 г столового уксуса
• 0,5 л. подсолнечного масла
• 0,5 ст. соли
• 2 ст. сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:55616
• Понравилось:43
• Автор:ya-xont
• Создан:20 апреля 2009, 02:08
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи вымыть. Помидоры и лук разрезать на пополам, каждую половинку поперёк порезать на небольшие кусочки.

Сладкий перец порезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать.

Перемешать все овощи в очень большой кастрюле, добавить уксус, подсонечное масло(не ароматное), соль и сахар.

Варить до закипания, после этого проварить ещё 30 минут.

Закладывать салат в стерилизованные банки и закупоривать металлическими крышками.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кушайте на здоровье!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты