Парадные грудки-отбивные по весеннему
Ингредиенты
- 1 куриная грудинка
- 2 шт. яйцо
- соль
- черный перец
- масло оливковое
- соус:
- 2-3 головки лука
- чеснок
- 1 коробочка коктейль помидора
- 2 свежей зелени базилика
- соль
- черный перец
- салат:
- 2-3 корня моркови
- 1 шт. сладкого перца
- «украшаем»
- мелкая mozzarella- 1 пакет
- сыр- голландский
- или parmezan
- или gouda
- гарнир:
- рис в пакете
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4979
- Понравилось:56
- Автор:vicus
- Создан:20 апреля 2009, 23:32
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда Салат с помидорами
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку разрежем на 2 части и каждую горизонтально. Приготовим обычным способом как отбивные на оливковом масле (до золотистого цвета- не коричневый).
Соус: лук очень мелко измельчим, пожарим, добавим чеснок, помидоры, зел.базилик и соль с перцем.
Выстелим на протвень бумагу для выпечки, разложим отбивные и на каждую осторожно сначала соус, разрезанную пополам сыр mozzarella и обязательно тертый твердый сыр, у меня был trappista- голландского типа. Побрызгала оливковым маслом и отправила в подогретую духовку на 200°С на 8 минут, пока сыр сверху расплавится.
За это время приготовим рис по описанию.
В „McDonalds”-е купленный стаканчик из под мороженного вложить порционно рис и перевернуть на тарелку. Интересный узор получается...
К салату натереть морковь на терке.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Не требует много подготовки и работы, не трудно приготовить , но с хорошим аппетитом сьедается! Приятный запах и вкус базилика (когда-то его называли царской травой) придает блюду изысканность, хорошо дружит с помидором!