Быстрый тофу

Ингредиенты

• 450 г тофу
• 1 ст.л. растительного масла
• 20 г корня имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 100 г постного говяжьего или куриного фарша
• по 1 ч.л. светлого и темного соевого соуса
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. молотого перца
• 1 ч.л. муки, разведенной в 3 ч.л. воды
• для украшения:
• 1 небольшой свежий огурец
• 1 морковка
• 3–4 пера зеленого лука
• 0,5 перца чили, очищенного от семян

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:10 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:4772
• Понравилось:11
• Автор:змея подколодная
• Создан:17 августа 2007, 19:38
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Что делать:

Тофу нарезать кубиками по 2 см. Чеснок и имбирь очистить, имбирь нарезать кусочками, чеснок мелко порубить. Масло разогреть в сковороде и слегка обжарить кусочки имбиря, затем чеснок, пока он не подрумянится. Выложить в сковороду фарш, светлый и темный соевый соус, сахар, перец и готовить, помешивая, 5–7 мин. Добавить муку, разведенную в 3 ч. л. воды, и готовить еще 2 мин. Снять с огня и залить соусом кусочки тофу.

Огурец, морковку, зеленый лук и чили мелко порубить, перемешать. Посыпать тофу смесью свежих овощей и подавать как самостоятельное блюдо или с отварным рисом.

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru