Нежные куриные котлетки от antea

Ингредиенты

• для котлетного фарша:
• 400 г фарша из куриных грудок
• 1 луковица
• 1 ломтик белого хлеба
• 1желток
• 1 ложка сметаны
• 1 ст.л. молока
• масло для обжаривания
• соль
• перец
• хмели – сунели
• куркума
• мука для панировки
• для соуса:
• 400 г куриного бульона
• 1 луковица
• укроп, петрушка, сельдерей (можно в сушеном виде)
• лавровый лист
• перец горошком
• чеснок 4 зубка
• красный болгарский перец мелко порезанный
• 1 помидор мелко порезанный
• ложка сметаны
• соль
• сахар
• базилик

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5223
• Понравилось:27
• Автор:antea
• Создан:06 мая 2009, 00:28
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш из куриных грудок добавить слегка обжаренный лук, желток

Добавить размоченный в молоке хлеб и сметану.

Пропустить через мясорубку.

Добавить соль и специи.

Всё хорошо перемешать.

Вылепить котлетки и слегка обжарить их с обеих сторон.

Сложить котлетки в кастрюлю, добавить овощи, соль, сахар.

Залить куриным бульоном.

Добавить специи.

Тушить на медленном огне 15 минут.

Довести соус до вкуса.

В результате котлетки впитывают все запахи специй и овощей из соуса.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов