Рулетики из индейки с рукколой и вяленым помидорами

Ингредиенты

• индейка(грудинка) 3 шт. /600 г
• помидоры вяленые (в масле)100 г
• руккола 80 г
• соль
• перец,
• растительное масло 2 ст.л.
• бульон куриный 150 мл.,
• вино белое сух.125 мл.,
• сливочный сыр 100 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10334
• Понравилось:40
• Автор:sweta1
• Создан:09 мая 2009, 04:59
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Использую рукколу не только в салатах,

сегодня,например,завернула её в мясо,

очень интересное сочетание,попробуйте!

Мясо отбила между фольгой,присолила и поперчила.

Помидоры вынула из масла,обсушила.

Салат промыла,обсушила,удалила стебли.

Часть помидорок и салата отложила для соуса(немного).

На мясо выложила рукколу и помидорки,

свернула в рулетики,закрепила деревянными шпажками

и обжарила в раст.масле ,добавила туда же бульон

и вино,закрыла крышкой и протушила 20 минут.

Рулетики вынула из бульона,остатки рукколы и помидорок порезала полосками и положила в соус,

добавила сливочный сыр,перемешала,соус готов.

Разрезала рулетики,удалив деревянные шпажки,

на 3-4 части,выложила на тарелку и полила соусом...,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов