„пакетики“ – выпечка с тестом фило.
Ингредиенты
- тесто фило 9 листов,
- фарш 300 г
- лук 1 шт.
- чеснок 1 зубчик,
- капуста белокочанная 150 г
- паприка-порошок,
- каенский перец ,
- сухая мята,
- 1 яйцо,
- йогурт 125 г
- соль,
- оливковое масло.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:11041
- Понравилось:41
- Автор:panama
- Создан:16 июня 2009, 14:36
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
Сначалo сделать начинку:
Обжарить на оливковом масле мелко рубленный лук и чеснок, добавить фарш. Когда жидкость выпариться, положить мелко нашинкованную капусту и потушить. Положить специи по вкусу – соль, паприку-порошок, каенский перец, сухую мяту. Начинка готова, её необходимо немного остудить.
Йогурт развести с яйцом, этим соусом смазывать тесто.
Фило тесто доставать по одному листочку, остальные должны быть прикрыты cвежим кухонным полотенцем, чтобы не подсохли.
Итак, взять лист фило теста, сложить вдвое, помазать кисточкой смесью йогурта и яйца.
Начинку примерно 2 стол.
ложки выкладывать вверху посередине.
Края сложить вовнутрь, помазать вновь соусом, и завернуть „пакетиком“.
Смазать все пакетики соусом и запечь в духовке мин 20 .
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусная выпечка с хрустящим,слоёным тестом, и мноого начинки.