Антрекоты говяжьи в томатном соусе с анчоусами и базиликом.
Насладитесь антрекотами говяжьими в томатном соусе с анчоусами и базиликом. Погрузитесь в гурманский вкус с чесноком, оливковым маслом и специями!
Ингредиенты
- антрекоты говяжьи 350 г
- соус:
- томатный сок 200 мл.
- рулетики из анчоусов с каперсами 4 шт.
- базилик 7 сушеных листочков.
- чеснок 1 зубчик.
- оливковое масло.
- кунжут 1 ч.л.
- соль, черный перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо вымыть, отбить с двух сторон в пакете (что бы не запачкать кухню).
Обжарить антрекоты в оливковом масле с двух сторон, до золотистой корочки.
В блендере измельчить рулетики анчоусов, базилик, чеснок и 50 гр. томатного сока.
Влить соус в сковороду с мясом и добавить оставшийся томатный сок.
Тушить на маленьком огне в течении 20 минут.
За минуту до готовности посолить и поперчить.
Мясо выложить на тарелки, полить соусом и посыпать кунжутом...подавать с рисом или картофелем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:3
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8386
- Понравилось:49
- Автор:strelec148
- Создан:25 июня 2009, 02:44
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мясо очень вкусное и сочное, но самый цимес...мокать хлебный мякиш в соус, и... 