Кефирно-содовое тесто на вареники и пельмени

Ингредиенты

• тесто :
• кефир 200 мл.
• яйцо 1 шт.
• сода 0,5 ч.л.
• соль
• мука сколько возьмет
• начинка :
• творог мелкозернистый 400 г
• яйца 3 шт.
• черешня,очистить от косточек
• сахар
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:67542
• Понравилось:107
• Автор:машенька-84-
• Создан:25 июня 2009, 06:01
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО :

В муке сделать углубление и влить в него кефир смешанный с содой, добавить соль, яйцо.

Замесить тесто,как на вареники и оставить его на 30-40 мин.

НАЧИНКА :

Творог помять вилкой и добавить яйца,хорошо перемешать.

Я делала немного вареников с творогом и черешней,поэтому розделить творог на 1/4 и 3/4.

К 1/4 добавить сахар по вкусу и перемешать.

К 3/4 добавить соль по вкусу и перемешать.

ЛЕПКА :

Тесто разделить на 3-4 куска и разкатывать любым удобным вам способом.Или свернуть рулетом и резать на кусочки или разкатать пласт и выдавливать стаканом как я.

Лепим вареники,складываем на поднос посыпаный мукой.

Начинка у меня закончилась,а тесто осталось вот и налепила ещё вареничек-бантиков.

Варить как обычно.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты