Тушеноe мясo с грибами в сметане

Ингредиенты

• говядина
• оливковое и сливочное масло
• средний лук
• грибы
• 250 г сметаны
• 2 ст.л. дижонской горчицы
• 1 ст.л. муки
• зелень
• специи

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17480
• Понравилось:16
• Автор:draznilka
• Создан:30 августа 2007, 22:37
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Говядина разрезается на тонкие полоски, на сковороде разогревается оливковое и сливочное масло.

Мясо выложить на раскалённую сковороду и на высоком огне поджарить, когда подрумянилось снизить огонь до среднего.

Средний лук нарезать тонкими полукольцами, грибы нарезать на тонкие дольки - добавить к мясу, помешивая минут 5-7.

Когда грибы пустили сок и проварились добавить 250 г сметаны, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. муки.

Перемешать и оставить тушиться 5-10 минут.

Зелень по вкусу - я добавила мелконарезанную кинзу и укроп. (Если соус получился слишком густой можно разбавить молоком и оставить потушиться пару минут).

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты