Карп фаршированный от annapetr-va

Ингредиенты

• карп
• рис длиннозерный пропаренный
• грибы
• лук репчатый
• лимон
• перец черный молотый
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:4403
• Понравилось:15
• Автор:annapetr-va
• Создан:24 июля 2009, 14:54
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Берем среднего карпа (у меня был 2кг), чистим от чешуи, делаем надрез на спинке, через надрез отделяем боковые кости от кожи, оставляя на ней мясо примерно 5 мм, обрубаем позвоночник у головы и у хвоста, вытаскиваем вырезанное вместе с внутренностями.

Срезаем мяско с костей и мелко нарезаем.

Промываем потрашенрго карпа, посыпаем солью, перцем, брызгаем соком лимона и ставим в холодное место мариноваться.

Варим рис до готовности.

Обжариваем лук с грибами, туда же добавляем нарезанное рыбье мяско.

Перемешиваем рис с луком, грибами и мяском. Получился фарш.

Фаршируем рыбу готовым фаршем.

Зашиваем надрез и ставим в духовку выпекаться, примерно минут 30.

Подаем готовое блюдо с овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! :)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты