Овощной салат от няся

Ингредиенты

• 1 кг.-перец болгарский
• 1 кг.-баклажаны
• 1 кг.- помидоры
• 1 кг.- репчатый лук
• 1-2 головки чеснока
• 0,5 ст. (200 г)-9% уксуса
• 1 ст. - подсолнечного масла
• 4 столовых ложки сахарного песка
• 2 столовых ложки соли

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:1 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:22911
• Понравилось:30
• Автор:няся
• Создан:19 августа 2009, 17:19
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Порезать баклажаны (чистить не обязательно)кубиками,репчатый лук полукольцами, помидоры дольками, перец соломкой.

2.Добавить подсолнечное масло, соль и все перемешать.

3.Поставить вариться.

4.После закипания варить 20 минут.

5.Затем добавить уксус и толченый (или натертый или пропущенный через чеснокодавилку) чеснок и варить еще 15 минут

6.Горячую закуску разложить по банкам и закатать.

7.Стерлизовать не надо. Хранится при комнатной температуре.

Дополнительная информация

очень вкусная закуска. Этим рецептом пользуюсь уже не один год.Прекрасно хранится.К сожалению не знаю первоисточник.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты