Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты

• рыба - лучше филе белой рыбы
• цукини, баклажан
• перец красный болгарский
• помидор
• маслины
• чеснок
• паприка
• бальзамический уксус
• соль
• перец свежемолотый
• розмарин
• базилик
• укроп
• петрушка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:28834
• Понравилось:58
• Автор:a_l
• Создан:25 августа 2009, 04:37
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба запеченная 

Пошаговый рецепт приготовления

Вначале, автор предлагает рыбу слегка (на 50%) обжарить на оливковом масле, настоянном с чесноком.

Цукини, болгарский перец и помидор некрупно нарезать и выложить по бокам пергаментного листа (см.фото).

Также выложить маслины и дольки чеснока.

Посыпать овощи зеленью: укропом, петрушкой, розмарином, базиликом.

Все полить бальзамическим уксусом, слегка посолить, поперчить и добавить немного паприки.

Слегка обжаренную рыбу выложить в центр, между овощами.

Пергамент закрыть и плотно свернуть края.

Запекать в разогретой до 220 град. духовке 20-25 минут.

Сверху готовое блюдо слегка полить оливковым маслом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты