Сливовый торт с безе

Ингредиенты

• для теста:
• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• тертая цедра 1 лимона
• 2 яйца
• 150 г муки
• 50 г крахмала
• 2 ч.л. разрыхлителя
• для начинки:
• 500 г слив
• 4 яичных белка
• 200 г сахара
• 2 ст. л. дробленого миндаля
• кроме того:
• разъемная форма диаметром 26 см
• жир для смазывания формы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:8
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9576
• Понравилось:31
• Автор:tatiana_kiev-israel
• Создан:31 августа 2009, 04:33
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

1) Взбить в пену сливочное масло. Добавить сначало сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.

2) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой постепенно добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную жиром форму и разровнять.

3) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.

4) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт

5) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты