Пирог с яблоками от luat
Ингредиенты
- тесто:
- 1 яйцо
- 75-100 г сахара
- 100 г маргарина
- 1,25 - 1,5 ст. муки
- 0,5 ч.л. соды с уксусом
- 1/5 ч.л. соли
- 4-5 средних яблок (лучше не сильно кислых)
- верх:
- 1 белок
- 4-5 ст.л. сахара
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7733
- Понравилось:23
- Автор:luat
- Создан:02 сентября 2009, 00:18
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
насыпать муку в миску, добавить соль
натереть на терке замороженный маргарин
смешать муку с маргарином
отдельно взбить яйцо с сахаром
вылить смесь в муку с маргарином
добавить соду с уксусом
вымесить тесто до однородного состояния
порезать яблоки на дольки
выложить тесто в форму, распределить по форме и сделать бортики из теста
выложить на тесто яблоки
поставить в разогретую духовку на 35-40 минут
взбить белок миксером до состояния густой пены
добавить сахар и еще взбивать около 2 минут (должна получиться белая тягучая масса)
на горячий пирог нанести белковую массу и поставить в духовку еще минут на 10 (белки должны только подрумяниться и остаться мягкими)
пирог полностью остудить
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог получился небольшим Тесто можно сделать заранее и хранить в морозилке В тесте я заменила сахар на фруктозу