Мясо с курагой, под оригинальным медово-апельсиновым соусом.
Ингредиенты
- свиной шницель - 4 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- курага - 200 г
- мёд - 1 ст.л.
- апельсиновый сок - 150 г
- сухое белое вино - 100 г
- соль
- перец.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:26389
- Понравилось:51
- Автор:ЯВенера
- Создан:10 сентября 2009, 02:33
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Курагу вымыть, залить кипящей водой и проварить 7-10 минут на маленьком огне, затем откинуть на дуршлаг.
В сковороду положить мёд, налить апельсиновый сок, сухое белое вино, курагу, и тушить ещё 10 минут. Отложить часть кураги, которую Вы будете подавать с мясом, всё остальное поперчить, и пюрировать в блендере, это будет нашим соусом к мясу.
Мясо вымыть,обсушить,поперчить.Разогреть сковороду гриль, и на сливочном масле обжарить мясо 3 минуты, посолить. Перевернуть, и жарить ещё 5 минут.
Мясо подавать с соусом, и с кусочками кураги.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получаеться вкусное сочное мясо с приятным медово-цитрусовым ароматным соусом.
Готовиться очень быстро, на раз-два. Хочу сказать, что это блюдо для тех, кто любит всякие неожиданные сочитания, например, мясо с фруктами, или со сладковатым соусом. Мы с мужем любители погурманить, и нам очень нравиться всё такое необычное, а вот сыночек - консерватор, для него мясо должно быть только перченным и солёным. Так что, это блюдо на любителя 