Шницели,тушеные со специями и красным вином

Ингредиенты

• шницели свиные без косточек 12 шт.
• луковица,
• помидор,
• лавровый лист 2-3 шт.
• соль
• перец,
• хнели-сунели 1-2 ч.л.
• розмарин 2-3 веточки,
• топленое масло 2-3 ст.л.
• красное вино 150-200 мл.,
• мука 1 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:90 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8614
• Понравилось:65
• Автор:sweta1
• Создан:21 сентября 2009, 23:38
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Попробуйте приготовить такое мясо,

очень ароматное и вкусное,а ещё и мягкое,

особенно дедули и бабули

скажут вам "спасибо" за такое нежное мяско...

Шницели промоем и обсушим,

натрем каждый смесью из соли,перца и хнели-сунели.

На дно кастрюли (с толстым дном!)

кладем порезаные полукольцами лук и помидор.

На сковороде-гриль разогреваем топленое масло

и обжариваем мясо быстро с обеих сторон на сильном огне.

Складываем шницели в кастрюлю,добавляем розмарин.

В той же сковороде,где жарили мясо,

доводим до кипения красное вино и выливаем в кастрюлю,

ставим на тихий огонь,

тушим под крышкой 40-60 минут,в зависимости от мяса.

Выделившийся при тушении соус процедим

и загустим мукой,готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов