Икра баклажанная - по домашнему

Ингредиенты

• баклажаны средние - 3 шт
• помидоры - 4 шт
• лук среднего размера - 1 шт
• чеснок - 3 зубчика
• масло растительное - 3 ст.л.
• соль, черный перец
• укроп ( можно кинзу ( забыл купить))

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6037
• Понравилось:26
• Автор:abale
• Создан:05 октября 2009, 03:24
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитал похожие рецепты на сайте, но вариантом идти не к кому.

Баклажаны помыть и запечь на сковородке.

Периодически переворачивая.

Помидоры надрезать и залить кипятком.

С баклажан и помидор снять шкурку.

Слегка отжать и слить лишнюю жидкость.

Баклажаны и помидоры пропустить через мясорубку.

Добавить резанный лук, укроп, чеснок (давленный), соль, перец и растительное масло.

Все хорошо перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты