Овощная запеканка от кыш

Ингредиенты

• капуста (белокочанная, брокколи, цветная) 700 г
• морковь 300 г
• лук 1-2 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• манная крупа 3-4 ст.л.
• яйцо 2-3 шт.
• сметана 150 г
• соль
• перец
• зелень
• растительное масло
• пюре из помидоров 250 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:17920
• Понравилось:115
• Автор:кыш
• Создан:05 октября 2009, 03:50
• Каталоги:Вторые блюда Запеканка Овощная запеканка 

Пошаговый рецепт приготовления

Белокочанную капусту мелко порубить, морковь натереть на тёрке.

Брокколи и цветную капусту бланшировать в кипятке 5 мин., мелко изрубить ножом.

Лук мелко нарезать и пассеровать. Чеснок раздавить прессом.

Все овощи смешать, добавить соль, перец, зелень, яйца, сметану и манную крупу, перемешать.

Выложить смесь в смазанную растительным маслом форму, разровнять, сверху залить томатным пюре.

Запекать при 180* 1,5 часа. Сначала накрыв фольгой, затем без фольги.

Подавать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось вкусно. Можно, как гарнир к мясу, а можно просто так, со сметаной и салатом. Если все овощи бланшировать, то время запекания можно сократить.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты