Шоколадный фондант

Ингредиенты

• 200 г кулинарного шоколада
• 60 г сл. масла
• 4 ст.л. муки
• 4 яйца
• 150 г сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4670
• Понравилось:18
• Автор:grenadina
• Создан:13 сентября 2007, 02:18
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад растопить на паровой бане. Белки отделить от желтков . Добавить размягченное масло в растопленный шоколад, затем желтки, сахар и муку. Белки взбить в устойчивую пену и осторожно ввести в остывшую шоколадную смесь. Выложить в форму кирпичиком, предварительно застелив пергаментной бумагой или фольгой. Выпекать при температуре 170-180 гр. цельсия в течение 20-30 мин. При проверке протыканием спичкой, спичка не должна выходить сухой, т.е. тортик должен получиться влажным.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты