Апельсиново-лаймовые маффины

Ингредиенты

• 1 средный апельсин
• 1 лайм (или 1/2 лимона)
• 2 яйца
• 3/4 ст. сахара
• 100 г масла или маргарина
• 1,5 ст. муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• для глазури:
• 0,5 ст. сахарной пудры

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8602
• Понравилось:40
• Автор:grenadina
• Создан:13 сентября 2007, 02:59
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсина и лайма натереть кожуру на мелкой терке и выжать из фруктов сок (должно получится 0,5 стакана). 1 ст.л. сока перемешать с сахарной пудрой.

Масло растопить и дать остыть.

Яйца с сахаром взбивать миксером около 15 мин до белой пены.

Муку просеять, перемешать с ванилином и разрыхлителем. В яичную пену добавить масло, быстро перемешать, всыпать муку, перемешивать быстро, как тесто на бисквит - снизу вверх, понемногу вливая сок, аккуратно перемешать.

Выложить тесто в формы для маффинов .и выпекать при 200 С 12-15 мин. Сверху маффины смазать глазурью из сока и сахарной пудры и посыпать цедрой.

Дополнительная информация

Один из лучших рецептов маффинов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты