"гречневая" запеканка со шпротами
Ингредиенты
- гречневый суп - 1 л
- яйца - 2 шт
- сыр российский - 100 гр
- мука - 2-3 ст
- сода - 1/2 ч.л
- шпроты - 1 банка
- зелень
- соль
- перец
- растительное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:15985
- Понравилось:27
- Автор:Nathalya
- Создан:17 октября 2009, 05:37
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Продолжаю свою бюджетную тему. Банка с гречневым супом честно простояла 3 дня нетронутой - обиднее всего, что все признавали гречневый суп вкусным. Посему собрав все, что стояло вокруг этой банки, я отправила в одно блюдо, судьба которого была куда счастливее.
Лишний бульон лучше было слить, я забыла, поэтому ушло много муки.
Вылила суп в миску, добавила яйца, 2/3 натертого сыра и соду, вымешала. По вкусу слегка подсолила-поперчила.
Размешивая, добавляла муку до густоты, как для оладий.
Форму (сковороду) смазала маслом и вылила тесто.
Выпекала до готовности, пробуя спичкой.
На готовую запеканку выложила шпроты и посыпала оставшимся сыром с зеленью. (Кстати, сами шпроты разочаровали, а еще писали - балтийские :( )
Получилось удачное блюдо в горячем и холодном виде, хорошо с любым остреньким соусом.
Приятного аппетита!