Куриная печень с яблочной подливкой

Ингредиенты

• на 4 порции.
• 500 г куриной печени
• 1 яблоко
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 200 мл. белого полусладкого вина
• 1 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• масло растительное
• соль
• перец .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4429
• Понравилось:23
• Автор:antea
• Создан:03 ноября 2009, 13:37
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить подливку: яблоко вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Поместить в сотейник, влить вино и довести до кипения.

Уменьшить огонь и готовить без крышки, пока вино не выпарится наполовину.

Добавить сахарную пудру, перемешать и готовить 5 минут.

Положить сливочное масло, еще раз перемешать и снять с огня.

Накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Печенку вымыть, обсушить, обвалять в муке.

Обжарить в разогретом растительном масле, 8 минут.

Посолить, поперчить.

Переложить печенку на блюдо и полить яблочной подливкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты