Фасолевый салат по-эльзасски

Ингредиенты

• фасоль-500 г
• 1 большая луковица
• долька чеснока
• лавровый лист- 1 шт.
• растительное масло-3 ст.л.
• винный уксус-2 ст.л.
• петрушка
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11675
• Понравилось:44
• Автор:Svettt
• Создан:09 ноября 2009, 13:28
• Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Промытую фасоль вместе с чесноком и лавровым листом отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности.

Пока варится фасоль, лук порезать тоненькими колечками, отделить колечки друг от друга, слегка посолить, сбрызнуть столовой ложкой уксуса и накрыть для маринования.

Слить воду из фасоли, чеснок и лаврушку выбросить. Пока фасоль теплая, полить её оставшимся уксусом ( я фасоль сбрызнула бальзамическим уксусом) и дать остыть.

Настоявшийся лук и остывшую фасоль полить маслом, перемешать, добавить петрушку , посолить если надо ещё и на ДВА ЧАСА поставить в холодильник.

Это очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Делала первый раз. Оказалось необыкновенно вкусно. Ставить в холодильник обязательно, это в рецепте оговаривается особо.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты