Фасолевый суп с сельдереем

Ингредиенты

• свиные мясные рёбрышки-1000 г /телятина.баранина/
• 2 шт. моркови
• 1 луковиц2 ст.л. оливкового/любого/масла
• 1 большая ветка сельдерея/без корня/см.фото
• 4-5 картофелин
• 200 г гигантской фасоли/любая белая/
• лавровый лист.перец чёрный горошком/7 шт/.перец молотый из мельницы.соль.
• для сервировки- лимон нарезанный кружочками

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:120 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:17825
• Понравилось:74
• Автор:natapit
• Создан:09 декабря 2009, 01:04
• Каталоги:Мясные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

на 5 литровую кастрюлю.

залить фасоль небольшим количеством воды.дать закипеть.поварить 15 минут.слить воду.

поставить вариться косточки и добавить фасоль.

готовое мясо должно легко отходить от костей.а фасоль расползаться при надавливании.

добавить картофель и 1 нарезанную кружочками морковь.

порезанный лук и 2ю морковь натёртую на тёрке слегка обжарить на ол.масле.

добавить в суп вместе с целой.как есть веткой сельдерея.

через 15 минут сельдерей удалить удалить/я его поливаю маслом и лимоном и так ем-вкусно!/

добавить лавровый лист.специи и снять с огня.дать настояться.

сервировать с лимоном.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов