Закуска "пенечки"

Ингредиенты

• свининa - 250 г
• грибы (шампиньоны) - 50 г
• яйцо куриное - 3 шт.
• лук репчатый - 0,5 шт.
• мука пшеничная - 30 г
• сухари панировочные
• масло растительное
• зелень
• соль
• перец черный (молотый)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:179384
• Понравилось:136
• Автор:ellisa
• Создан:18 января 2010, 03:27
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем работу с приготовления омлета.

Обжариваем лук и грибы.

Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем,выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон.

Солим и перчим по вкусу.

Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Рулет скалываем зубочистками, панируем его в муке, яйце, сухарях.

Обжариваем во фритюре 10 минут.

Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".

Украшаем зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты