Вход | Регистрация
ellisa
Рейтинг активности: 89.88
Пол: Женский
Город: krasnyi lutch
Регистрация: 06.08.2008 15:43
Последний визит: 10.12.2021 14:01
Торт "снежная королева"
тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.
Каталог: Торты
18418120 мин.101721
тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.
Торт «миллион алых роз»
для коржей:
тыква – 350 г
яйцо куриное – 3 шт.
мука пшеничная – 200 г
разрыхлитель – 1 пачка
молоко сгущенное – 200 г
масло растительное – 3 ст.л.
для начинки:
яблоко – 7 шт.
цедра лимона – с 0,5 шт.
молоко сгущенное – 3 ст.л.
крупа манная – 3 ст.л.
сахар – 50 г
для украшения:
тесто слоеное – 200 г
яичный желток – 1 шт.
сливки 33% - 100 г
тыквенное пюре – 70 г
сахарная пудра – 30 г
яблоки красные – 7 шт.
сахар – 350 г
вода – 700 мл.
мята
Каталог: Торты
2032990 мин.81730
для коржей:
тыква – 350 г
яйцо куриное – 3 шт.
мука пшеничная – 200 г
разрыхлитель – 1 пачка
молоко сгущенное – 200 г
масло растительное – 3 ст.л.
для начинки:
яблоко – 7 шт.
цедра лимона – с 0,5 шт.
молоко сгущенное – 3 ст.л.
крупа манная – 3 ст.л.
сахар – 50 г
для украшения:
тесто слоеное – 200 г
яичный желток – 1 шт.
сливки 33% - 100 г
тыквенное пюре – 70 г
сахарная пудра – 30 г
яблоки красные – 7 шт.
сахар – 350 г
вода – 700 мл.
мята
Киш с помидорами черри и мясными шариками
яйцо куриное 5 шт.
мука пшеничная 150 г
масло сливочное 80 г
соль
фарш свино-говяжий 400 г
помидор черри 250 г
черный молотый перец
специи для помидоров
сливки 12% 250 мл.
зелень
масло растительное 1 ст.л.
Каталог: Пицца
1007380 мин.61519
яйцо куриное 5 шт.
мука пшеничная 150 г
масло сливочное 80 г
соль
фарш свино-говяжий 400 г
помидор черри 250 г
черный молотый перец
специи для помидоров
сливки 12% 250 мл.
зелень
масло растительное 1 ст.л.
Торт "посвящение"
яйцо куриное 4 шт.
яичный желток 6 шт.
сахар 310 г
мука пшеничная 100 г
мак 150 г
масло сливочное 100 г
ванильный сахар 2 ч.л.
сливки ~20% 600 мл.
сливки 33% 300 мл.
для украшения:
шоколад черный
шоколад белый
ягоды
мята
Каталог: Торты
1419512330
яйцо куриное 4 шт.
яичный желток 6 шт.
сахар 310 г
мука пшеничная 100 г
мак 150 г
масло сливочное 100 г
ванильный сахар 2 ч.л.
сливки ~20% 600 мл.
сливки 33% 300 мл.
для украшения:
шоколад черный
шоколад белый
ягоды
мята
Торт "абрикосовое безумие"
мука пшеничная 560 г
масло сливочное 200 г
сахар 200 г
яйцо куриное 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
курага 600 г
вода 500 мл.
орех грецкий 50 г
абрикосовое пюре 200 г
Каталог: Торты
1329911328
мука пшеничная 560 г
масло сливочное 200 г
сахар 200 г
яйцо куриное 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
курага 600 г
вода 500 мл.
орех грецкий 50 г
абрикосовое пюре 200 г
Торт со сметанным суфле и клубникой
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
яичный желток 1 шт.
ванильный сахар 1 пачка
соль щепотка
мука пшеничная 200 г
яйцо куриное 2 шт.
яичный белок 1 шт.
сметана 500 г
крахмал картофельный 3 ст.л.
клубника 400 г
желе для торта 1 пакетик
Каталог: Торты
105471413
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
яичный желток 1 шт.
ванильный сахар 1 пачка
соль щепотка
мука пшеничная 200 г
яйцо куриное 2 шт.
яичный белок 1 шт.
сметана 500 г
крахмал картофельный 3 ст.л.
клубника 400 г
желе для торта 1 пакетик
Сырник "львовские мотивы"
творог - 500 г
сахар - 120 г
ванильный сахар - 1 пак.
яйцо куриное - 3 шт.
цедра 1 лимона
крахмал - 1 ст.л.
куркума - 0,5 ч.л.
вяленая вишня - 0,5 ст.
глазурь:
сливочное масло - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ст.
какао - 2 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
2106514443
творог - 500 г
сахар - 120 г
ванильный сахар - 1 пак.
яйцо куриное - 3 шт.
цедра 1 лимона
крахмал - 1 ст.л.
куркума - 0,5 ч.л.
вяленая вишня - 0,5 ст.
глазурь:
сливочное масло - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ст.
какао - 2 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
Маффины с грушей и шоколадом
груши (мелкие) - 6 шт.
шоколад - 50 г
сливочное масло - 125 г
сахар - 120 г
яйцо куриное - 2 шт.
какао - 2 ст.л.
мука - 125 г
сок половины лимона
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
кофе растворимый - 1 ч.л. (растворить в 1 ст.л. теплой воды)
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
1260511622
груши (мелкие) - 6 шт.
шоколад - 50 г
сливочное масло - 125 г
сахар - 120 г
яйцо куриное - 2 шт.
какао - 2 ст.л.
мука - 125 г
сок половины лимона
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
кофе растворимый - 1 ч.л. (растворить в 1 ст.л. теплой воды)
сахарная пудра
Пирог с клубничной инъекцией
сметана 100 мл.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 0,5 ст.
крахмал картофельный 50 г
мука пшеничная 1,5 ст.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
клубника 300 г
сахар(для заливки) 0,5 ст.
Каталог: Сладкие пироги
710611528
сметана 100 мл.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 0,5 ст.
крахмал картофельный 50 г
мука пшеничная 1,5 ст.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
клубника 300 г
сахар(для заливки) 0,5 ст.
Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
для заварного теста:
вода - 250 мл.
мука - 180 г
сливочное масло - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйцо куриное - 4 шт.
для крема:
творог - 400 г
масло сливочное - 50 г
сахар - 100 г
желток яичный - 2 шт.
ванилин
сливки жирные - 150 мл.
клубника
Каталог: Пирожное эклер
3957114770
для заварного теста:
вода - 250 мл.
мука - 180 г
сливочное масло - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйцо куриное - 4 шт.
для крема:
творог - 400 г
масло сливочное - 50 г
сахар - 100 г
желток яичный - 2 шт.
ванилин
сливки жирные - 150 мл.
клубника
Террин из запеченных перцев, баклажанов и брынзы
перец болгарский(я брала разных цветов) - 8 шт.
баклажаны(крупные) - 3 шт.
брынза - 450 г
чеснок - 3 головки
сок половинки лимона
лавровый лист
растительное масло - 100 мл.
семя кунжута
соль -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1853512632
перец болгарский(я брала разных цветов) - 8 шт.
баклажаны(крупные) - 3 шт.
брынза - 450 г
чеснок - 3 головки
сок половинки лимона
лавровый лист
растительное масло - 100 мл.
семя кунжута
соль -
Салат с мандаринами, курагой и миндальными лепестками
салатные листья - 200 г
мандарин - 3 шт.
курага - 100 г
миндальные лепестки - 50 г
для заправки:
сок 1 мандарина
сок 0,5 апельсина
сок 1 лимона
масло оливковое - 3 ст.л.
Каталог: Салат с мандаринами
1093211030
салатные листья - 200 г
мандарин - 3 шт.
курага - 100 г
миндальные лепестки - 50 г
для заправки:
сок 1 мандарина
сок 0,5 апельсина
сок 1 лимона
масло оливковое - 3 ст.л.
Торт "нежность"
для теста №1:
в расчете на один корж
мука - 0,5 стак.
сахар - 0,5 стак.
сметана - 0,5 стак.
яйцо - 1 шт
крахмал - 1 ч.л.
сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
шоколад - 50 г
для теста №2:
сливочное масло - 120 г
сахар - 0,5 ст.
сметана - 100 г
мука - около 2 ст.
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
для начинки:
вишня без косточки(у меня замороженная) - 0,5 кг
крахмал
для крема №1:
сметана(20-25%) - 250 г
мука - 2 ст.л. (с горкой)
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 120 г
масло сливочное - 200 г
для крема №2:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное вареное - 0,5 банки
мастика
айсинг
Каталог: Торты
4112212557
для теста №1:
в расчете на один корж
мука - 0,5 стак.
сахар - 0,5 стак.
сметана - 0,5 стак.
яйцо - 1 шт
крахмал - 1 ч.л.
сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
шоколад - 50 г
для теста №2:
сливочное масло - 120 г
сахар - 0,5 ст.
сметана - 100 г
мука - около 2 ст.
сода - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
для начинки:
вишня без косточки(у меня замороженная) - 0,5 кг
крахмал
для крема №1:
сметана(20-25%) - 250 г
мука - 2 ст.л. (с горкой)
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 120 г
масло сливочное - 200 г
для крема №2:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное вареное - 0,5 банки
мастика
айсинг
Слойки с грушами и орехами.
слоеное тесто без дрожжевое - 300 г
груши - 2 шт.
орехи грецкие - 4 ядра
сок половины лимона
сахарная пудра
Каталог: Слойки из слоеного теста
2245112562
слоеное тесто без дрожжевое - 300 г
груши - 2 шт.
орехи грецкие - 4 ядра
сок половины лимона
сахарная пудра
Напиток "изумруд"
петрушка - 150 г
лимон (без цедры) - 0,5 шт
мед - 1 ст.л.
вода - 370 мл.
Каталог: Безалкогольные напитки
1400811330
петрушка - 150 г
лимон (без цедры) - 0,5 шт
мед - 1 ст.л.
вода - 370 мл.
Блинчики с майонезом
молоко - 0,5 л
яйцо куриное - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1,5 ст.(можно и меньше, смотреть по консистенции теста)
Каталог: Блины
6297312734
молоко - 0,5 л
яйцо куриное - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1,5 ст.(можно и меньше, смотреть по консистенции теста)
Коктейль "зеленый холодок"
огурец - 3 шт
мята - 30 г
мед - 2 ст.л.
кефир - 1 стак.
Каталог: Безалкогольные напитки
735211425
огурец - 3 шт
мята - 30 г
мед - 2 ст.л.
кефир - 1 стак.
Напиток "долгожданная прохлада"
дыня (мякоть) - 100 г
сок гранатовый - 2 ст.л.
сок яблочный - 2 ст.л.
лед
вода газированная - 0,5 стак.
Каталог: Безалкогольные напитки
673811527
дыня (мякоть) - 100 г
сок гранатовый - 2 ст.л.
сок яблочный - 2 ст.л.
лед
вода газированная - 0,5 стак.
Блинчики с карамелизированными яблоками, маком и творожным кремом
для блинов:
молоко - 500 мл.
кефир - 500 мл.
мука - 1,5 - 2 ст.
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растит. масло - 2 ст.л.
начинка:
мак - 120 г
яблоки - 5 шт.
сливочное масло - 60 г
лимон - 0,5 шт.
сахар - 200 г
творожный сыр - 200 г
сливки - 150 мл.
Каталог: Блины с маком
2230712954
для блинов:
молоко - 500 мл.
кефир - 500 мл.
мука - 1,5 - 2 ст.
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растит. масло - 2 ст.л.
начинка:
мак - 120 г
яблоки - 5 шт.
сливочное масло - 60 г
лимон - 0,5 шт.
сахар - 200 г
творожный сыр - 200 г
сливки - 150 мл.
Коктейль "черничная полянка"
черника - 100 г
ананас (консервированный) - 100 г
сироп фруктовый (ананасовый) - 100 мл.
мороженое - 450 г
Каталог: Безалкогольные напитки
971712135
черника - 100 г
ананас (консервированный) - 100 г
сироп фруктовый (ананасовый) - 100 мл.
мороженое - 450 г
Блинная закуска "креатив"
мука пшенич. - 3 ст.л.
яйца - 1 шт.
масло растит. - 2 ст.л.
свекольный сок - 80 мл.
соль -
для начинки:
творожный сливочный сыр - 100 г
готовый хрен - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
красная рыба малосольная - 150 г
перец лимонный
орехи - 60 г
салатные листья
соль
Каталог: Блины с семгой
1962314875
мука пшенич. - 3 ст.л.
яйца - 1 шт.
масло растит. - 2 ст.л.
свекольный сок - 80 мл.
соль -
для начинки:
творожный сливочный сыр - 100 г
готовый хрен - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
красная рыба малосольная - 150 г
перец лимонный
орехи - 60 г
салатные листья
соль
Блинные булочки к завтраку
яйца - 2 шт.
молоко - 250 мл.
сливочное масло
мука - 150 г
сахар
соль
щепоть соды
Каталог: Блины
1707813648
яйца - 2 шт.
молоко - 250 мл.
сливочное масло
мука - 150 г
сахар
соль
щепоть соды
Арабские блинчики с начинкой
мука - 1 ст. молоко - 300 мл.
кукурузная мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
растительное масло
ванильный сахар - 1 ст.л.
начинка:
грецкие орехи - 80 г
творожный сыр - 200 г
клубника, перетертая с сахаром - 150 г
Каталог: Блины
793212545
мука - 1 ст. молоко - 300 мл.
кукурузная мука - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
растительное масло
ванильный сахар - 1 ст.л.
начинка:
грецкие орехи - 80 г
творожный сыр - 200 г
клубника, перетертая с сахаром - 150 г
Фаршированные блинчики "сладкая зелень"
кефир - 500 мл.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 500 мл.
сахар - 1 ст.л.
мука - 1,5 - 2 ст. муки
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
орехи грецкие - 150 г
соль - 1 ч.л.
киви - 4 шт.
творожный сыр - 200 г
сметана - 150 г
ванильный сахар
сахар - 50 г
Каталог: Блины
1045812849
кефир - 500 мл.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 500 мл.
сахар - 1 ст.л.
мука - 1,5 - 2 ст. муки
растительное масло - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
орехи грецкие - 150 г
соль - 1 ч.л.
киви - 4 шт.
творожный сыр - 200 г
сметана - 150 г
ванильный сахар
сахар - 50 г
Тонкие ажурные блинчики
кефир - 500 мл.
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 3 шт.
мука - 1,5 - 2 ст. муки
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Блины с дырочками
5032213173
кефир - 500 мл.
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 3 шт.
мука - 1,5 - 2 ст. муки
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Торт по мотивам "дунайских волн"
для основного коржа:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
молоко - 180 мл.
мука - 300 г
разрыхлитель - 3 ч.л.
какао - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
вишня(у меня замороженная без косточек) 250 г
для крема:
мука - 125г
сахар - 100 г
крахмал - 1 ст.л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 ст.
сахар ванильный - 1 ч.л.
белый шоколад - 100 г
взбитые сливки - 1 ст.
для глазури:
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л.
сливки 15%- 1 ст.
сливочное масло - 1 ч.л.
ванильный сахар -
Каталог: Торты
820612563
для основного коржа:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 150 г
молоко - 180 мл.
мука - 300 г
разрыхлитель - 3 ч.л.
какао - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
вишня(у меня замороженная без косточек) 250 г
для крема:
мука - 125г
сахар - 100 г
крахмал - 1 ст.л.
яйца (желтки) - 6 шт.
молоко - 3 ст.
сахар ванильный - 1 ч.л.
белый шоколад - 100 г
взбитые сливки - 1 ст.
для глазури:
сахар - 1 ст.
какао - 2 ст.л.
сливки 15%- 1 ст.
сливочное масло - 1 ч.л.
ванильный сахар -
Торт "запах лета"
для коржа:
йогурт клубничный с кусочками ягод - 450 г
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
ванилин - 1 пакет.
мука - 2 стак.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
для белкового крема:
сахар - 200 г
вода - 100 мл.
белок - 4 шт.
Каталог: Торты
1170915161
для коржа:
йогурт клубничный с кусочками ягод - 450 г
сахар - 100 г
масло растительное - 100 г
ванилин - 1 пакет.
мука - 2 стак.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
для белкового крема:
сахар - 200 г
вода - 100 мл.
белок - 4 шт.
Десерт "малинка, малинка, малинка моя...."
творог - 300 г
сгущенное молоко - 150 г
изюм - 50 г
воздушные шарики(из сухих завтраков)
малина - 250 г
кокосовая стружка
мята
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
630412649
творог - 300 г
сгущенное молоко - 150 г
изюм - 50 г
воздушные шарики(из сухих завтраков)
малина - 250 г
кокосовая стружка
мята
Огурчики в собственном соку
огурцы
чеснок
хрен
укроп
горький перец
соль
вода
кол-во ингредиентов не указываю, так как это будет зависеть от величины используемой вами тары.
Каталог: Соленья и маринады
10678213952
огурцы
чеснок
хрен
укроп
горький перец
соль
вода
кол-во ингредиентов не указываю, так как это будет зависеть от величины используемой вами тары.
Овощное ассорти на зиму
огурцы
помидоры
болгарский перец
чеснок
укроп
душистый перец
лавровый лист
в расчете на 3-х литровый бутыль:
соль экстра - 1 ст.л.
сахар - 25г
уксус 9% - 90 мл.
Каталог: Соленья и маринады
14183311940
огурцы
помидоры
болгарский перец
чеснок
укроп
душистый перец
лавровый лист
в расчете на 3-х литровый бутыль:
соль экстра - 1 ст.л.
сахар - 25г
уксус 9% - 90 мл.
Инструменты
Как замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноИлья ЗахаровМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Натуральный кетчуп на зиму
Баклажановый дип с мятой
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Заготовка для "оливье" на зиму
Сырно-чесночные гренки
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Баклажаны как шашлык на зиму
