Праздничный салат "русский"
Ингредиенты
- рыба красная соленая - 250 г
- рыба белая - 250 г (у меня холодного копчения палтус)
- хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
- икра красная - 250 г
- картофель (отваренный в "мундире") - 6 шт.
- сыр твердый
- огурцы маринованные
- яйца (вареные) - 5 шт
- майонез
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:76465
- Понравилось:133
- Автор:ЯВенера
- Создан:23 января 2010, 00:09
- Каталоги:Морской салат Салат царский Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Из красной и белой рыбы сделать нарезочку.
Картофель, огурцы и яйца нарезать маленькими кружочками, для того, чтобы в разрезе салата были хорошо видны все составлющие.
Рыбу (хек или судак,или окунь) отварить в солёной воде, удалить все кости, и разобрать руками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Когда все ингредиенты подготовлены, собираем салат в таком порядке:
1 слой - картофель
2 слой - отварная рыба, разобранная руками
3 слой - натёртый твёрдый сыр
4 слой - маринованный огурчик
5 слой - яйца
6 слой - картофель
7 слой - нарезка из красной И белой рыбы.Нарезку из красной и белой рыбы выкладываем в шахматном порядке.
8 слой - икра красная. Красную икру выкладываем на белую рыбу.
Икру выкладывать перед самой подачей на стол, чтобы она не засохла.
Все слои промазать майонезом. Дать настояться пару часов, разрезать и подавать как торт.