Шоколадный пирог от lusi33013
Ингредиенты
- яйцо крупное 2 шт.
- сахар чуть больше 1/2 ст.
- орехи молотые 2 ст.л
- какосовая стружка 2 ст.л.
- какао 70% 2 ст.л.
- сода 1/4 ч.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- вода горячая 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7117
- Понравилось:42
- Автор:lusi33013
- Создан:01 февраля 2010, 14:33
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
В высокую чашку положить охлажденные яйца,сок лимона,соду.Взбивать на высокой скорости и частями подсыпать сахар.
Взбивать до белой пышной пены, до полного растворения сахара минут 10, в конце взбивания добавить воду и еще минуту взбивать.
В пену всыпать стружку какоса, молотые орехи(любые),какао.
Хорошо перемешать, чтобы не образовались комочки.
Форму слегка смазать маслом и припудрить мукой или мелкой крошкой печенья.
Выложить массу в форму, встряхнуть и поставить в, разогретую до 180 градусов, духовку.
Выпекать 40-45 минут не открывая дверь духовки. Если пирог отходит от стенки формы, можно выключить духовку и дать 5 минут постоять, а затем вытащить форму с пирогои и поставить на холодное мокрое полотенце.
Через нсколько минут форму с пирогом перевернуть на другое блюдо.
После остывания облить пирог шоколадным ганашем толстым слоем.
Консистенция пирога не сухая как у бисквита. Больше похоже на брауниз.