Картофельное суфле с сыром

Ингредиенты

• примерно 500 г картофеля
• 150 г твёрдого сыра
• 100 г сметаны
• 3 яйца
• зелень укропа
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:13437
• Понравилось:68
• Автор:манюша
• Создан:17 февраля 2010, 19:20
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить и размять в пюре.

Сыр натереть на мелкой тёрке

Вымытую и высушенную зелень укропа нарезать.

Отделить яичные белки от желтков.

В пюре добавить сметану, желтки, 2/3 тёртого сыра, соль, перец, зелень укропа и перемешать.

Взбить яичные белки. Добавить их к смеси и осторожно перемешать.

Форму смазать растительным маслом, выложить в неё массу, сверху присыпать оставшимся сыром и поместить в разогретую духовку.

Запечь при 200 градусах в течении 20 минут

Готовое суфле нарезать порционными кусками и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нежное, воздушное картофельное суфле придётся по вкусу любителям картошки. Угощайтесь!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты