Мексиканский салат от варуник

Ингредиенты

• 150-200 г черри(помидоры)
• 1/2 банки консерв красной фасоли
• 1/2 банки консерв сладкой кукурузы
• 1/2 красной луковицы
• 1/2 желтой паприки
• 1/2 стручка острого кр перца
• 2 ст. л. измельченной кинзы
• 1 не маленькое авокадо
• сок половины лимона и немного цедры
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ч.л. (без горы)меда
• ~30 мл. растит или оливкового масла
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Мексиканская
• Время:15 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:107179
• Понравилось:71
• Автор:варуник
• Создан:26 февраля 2010, 14:49
• Каталоги:Постный салат с фасолью Салат с фасолью Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Паприку режем небольшими(~1 см) кубиками. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг.Помидоры черри разрезать на половинки. Авокадо(спелое!) очистить и нарезать небольшими(~1-1,5 см) кубиками. Добавив измельченный стручок кр перца и кинзу

Перемешать составляющие заправки,залить ею салат и перемешать

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ОООчень свежий и вкусный салат! Я его знаю,как Мексиканский,от этого и название. Остроту регулируйте по вкусу. Если авокадо незрелый-пусть полежит пару дней при комнатной температуре(я это уже недавно говорила,просто напоминаю) У меня оранжевая паприка. Банки фасоли и кукурузы по 400 гр.В этот раз не добавила красный лук,не было под рукой.Написала 3 порции-это как перекусить,а не поесть

Популярные категории рецептов