Куриная запеканка с цветной капустой.
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 1 стебель сельдерея
- 1 луковица
- 0,5 сладкого болгарского перца
- 200 г цветной капусты
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- соль и прец
- растительное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:70 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6074
- Понравилось:49
- Автор:ya-xont
- Создан:04 марта 2010, 13:51
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки вместе с сельдереем пропустить через мясорубку, добавить в фарш сметану, яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Лук и перец мелко порезать, обжарить в сковороде на растительном масле, овощи добавить в фарш, перемешать.
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 3 мин. переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде.
Духовку разогреть до 180ºС. Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом. Выложить часть фарша слоем 3 см. Аккуратно «утопить» в него двумя рядами соцветия капусты, размещая их на равном расстоянии друг от друга.
Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин. Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень нежное и вкусное блюдо!!!