Куриное филе, тушеное с виноградом "вероника"

Ингредиенты

• курица (грудка без костей и кожи) - 700 г
• виноград (зеленый, киш-миш) - 2 стак.
• бульон (куриный) - 1/2 стак.
• сливки (20%) - 1/2 стак.
• вино белое сухое - 2 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• масло сливочнoe - 2 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• перец черный - 1/4 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:15 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7957
• Понравилось:22
• Автор:фрося педалькина
• Создан:08 марта 2010, 17:11
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку нарезать полосками толщиной 1 см.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное.

В тарелке смешать муку, соль и перец,обвалять в нем куриное филе и обжарить в кипящем масле 3-4 минуты, пока мясо не подрумянится.

Виноград вымыть, обсушить, очистить от веточек.

К курице добавить сливки, белое вино, куриный бульон и виноград. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой. Тушить примерно 5 минут, помешивая, пока мясо не будет готово, а виноград не станет чуть мягким.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мой любимый вариант приготовления курочки. Очень вкусно и нежно получается. Кстати, рецепт опубликовали в февральском номере журнала "САМ"

Популярные категории рецептов