Шоколадное мороженое в решетчатых чашках

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 3 яичных желтка
• 6 ст.л. сахара
• 1 1/4 ст. жирного молока
• 200-300 г шоколада
• 1 1/4 ст. сливок (33-35%)
• для чашек:
• 100 г шоколада

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7192
• Понравилось:57
• Автор:Aaaaa
• Создан:28 апреля 2010, 11:14
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо,желтки и и сахар.

Молоко нагреть до кипения и постепенно вылить в яичную массу,взбивая.Поставить миску на водяную баню и готовить, размешивая, до загустения.

Шоколад добавить в горячий крем,перемешать,пока шоколад не растопится.

Взбить сливки до пиков,затем выложить в шоколадный крем.Переложить контейнер для замороживания на 1-2 часа,пока смесь не промерзнет на 2,5 см со всех сторон.Вновь перемешать его до однородности.Окончательно заморозить.

Чтобы получить чашечки,взять форму,обернуть пищевой пленкой, и растопленным шоколадном нанести решетчатые узоры.Охладить и удалить пленку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты