Амаретто.

Ингредиенты

• мука - 1 ст.л.
• кукурузная мука(или крахмал) - 1 ст.л.
• корица - 1 ч.л.
• цедра лимона(или апельсина) - 1 ч.л.
• сахар мелкий - 3/4 ст.
• миндаль(или фундук) - 1 ст.(120 г)тёртый в муку!
• белки яиц - 2 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:40
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9230
• Понравилось:55
• Автор:alyakeyk
• Создан:10 мая 2010, 20:44
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль или фундук очистить от кожицы(можно и с ней!),размолоть в муку.

Добавить муку,кукурузную муку,корицу,цедру и половину сахара.Всё смешать.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Белки(охлаждённые) взбить до увеличения в 3-4 раза и маленькими порциями ,продолжая взбивать,добавить сахар.До полного растворения сахара и гладкости массы(минут 5).

Соединить белки с "сухой смесью",аккуратно и быстро(сверху вниз) перемешать.Тесто готово.

Чайной ложкой выкладывать смесь на бумагу для выпечки,на расстоянии друг от друга .(Можно мокрыми руками порционно скатывать шарики-тогда печенье будет более "гладким").

Печь ровно 15 минут.

Посыпать сах.пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru