Главная›Все рецепты›Вторые блюда›Другие основные блюда›Ханума

Ханума от gae4-ka

Ингредиенты

на тесто:
2 яйца
2 столовых ложки сметаны
мука
вода
соль(тесто должно быть как на пельмени)
для начинки:
400 г фарша(я делала из говядины)
250-300 г белокачанной капусты
1 крупная морковь
любимые приправы(я добавляла хмели-сунели, немного имбиря и кориандр)
соль

Информация о рецепте

Кухня:Узбекская
Порций:1
Сложность:Средний
Просмотров:13488
Понравилось:44
Автор:gae4-ka
Создан:15 мая 2010, 17:39
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто, смешав все ингредиенты.

Для начинки капусту мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке, овощи смешать с мясным фаршем, добавить соль, приправы.

Тесто тонко раскатать, разрезать на полоски шириной 10-12 см.

На середину каждой полоски по всей длине выложить начинку, сложить пополам, свернуть в рулетик, чтоб получилась розочка.

В глубокую сковороду налить воды, слегка подсолить(при необходимости), добавить 1 ст.ложку растительного масла, опустить нашу хануму в воду, накрыть крышкой.

Минут через 15-20 можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из данного количества продуктов у меня получилось 10 "розочек"