Пирог сметанный
Ингредиенты
- тесто:
- 200 г маргарина (масла)
- 50 мл. молока
- 2 яйца
- 11 г. сухих дрожжей (1 пакет)
- 4 ст.л. сахара + 2 ч.л.
- соль
- мука (около 1 кг)
- начинка:
- 500 г сметаны (20%)
- 4 яйца
- 6 ст.л. сахара
- ванилин
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:71984
- Понравилось:98
- Автор:mellorn
- Создан:25 мая 2010, 00:01
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.
Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Этого количества теста хватит на 2 пирога.
Приготовить начинку: смешать сметану, яйца, ванилин, сахар. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.
Половину теста раскатать размером с форму.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (бортики формы не смазывать).
Вылить начинку.
На бортиках из теста сделать надрезы (примерно 1 см шириной) до начинки. Через один согнуть.
Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут.
При выпекании начинка поднимается, а при остывании опадает и становится более плотной.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Начинка в пироге напоминает суфле. Из остатков теста испекла булочки.