Суп-салат с креветками ,припущенными яблоками и черным кунжутом

Ингредиенты

• салат романо - 30 г
• свежий шпинат - 20 г
• мята - 4 г
• базилик зеленый - 4 г
• сливки 33 % - 30 мл
• вода минеральная - 30 мл
• соль морская
• перец черным молотый
• креветки 16/20 б/г - 4 шт.
• масло оливковое - 30 мл
• соль морская
• перец черный молотый
• яблоки «голден» - 60 г
• вода - 50 мл
• сахарный песок - 10 г
• ванильная палочка - 1/2 шт.
• бадьян - 1 шт.
• кунжут черный - 7 г
• малина - 4 шт.
• лук сибулет - 1 шт.
• хлебец - 1 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5568
• Понравилось:18
• Автор:николай сарычев
• Создан:25 мая 2010, 02:15
• Каталоги:Закуски Суп с креветками 

Пошаговый рецепт приготовления

Романо, шпинат, базилик и мяту пробиваем через блендер с водой, сливками до однородной массы, солим, перчим. Прогреваем до закипания, остужаем.

Яблоки нарезаем пластинами, кладем в воду с сахаром, корицей и бадьяном и припускаем 3-4 минуты, остужаем.

Креветки обжариваем на оливковом масле, солим, перчим.

Черный кунжут обжариваем на тефлоновой сковороде.

В тарелку наливаем суп-салат .выкладываем креветки, на них кладем яблоки, посыпаем кунжутом. Декорируем малиной, хлебцом и луком сибулет.

Дополнительная информация

Извините,что на данный момент не могу прокомментировать, Ваши вопросы, времени мало. В ближайшее время буду стараться отвечать. P.S. Я не пеарю свой сайт и ресторан. А просто выкладываю рецепты для Вас.

Популярные категории рецептов