Фаршированные маринованные помидоры (и к водочке, и к мясу, и просто так)))

Ингредиенты

• помидоры - 1 кг. 200 гр(столько было у меня)
• петрушка - пучок,
• укроп - пучок,
• перец красный стручковый острый - 1 шт.
• чеснок - несколько зубчиков.
• маринад:
• вода - 1 литр,
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• уксус 5-6% - 50 г
• лавровый лист - пару листиков,
• перец черный горошком - 10-15 шт.
• маринада готовим столько, чтобы покрыло полностью помидоры.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:26072
• Понравилось:108
• Автор:ЯВенера
• Создан:29 июня 2010, 02:39
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

У помидор вырезать плодоножку.

Зелень, чеснок и острый перец мелко нарезать.

Начинить помидоры зеленью.

Готовим маринад: вскипять воду, положить и растворить в воде все ингридиенты для маринада.

Залить помидоры горячим маринадом, оставить остывать на кухне, затем, поставить кастрюльку с помидорами в холодильник, и забыть на 2-3 дня. А потом...потом, есть с большим удовольствием.

Некоторые кладут пресс на помидорки, но я это делать не стала.

Кто любит поострее, могут добавить больше и чеснока, и красного перца.

Помидоры лучше брать не крупные, а средненькие, или чуть меньше средних, чтобы удобней было есть))) Да, и берите тугие помидоры, чтобы потом от горячего рассола они не "развалились".

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов