Котлеты по-степановски (светлой памяти любимого актера!)
Ингредиенты
- фарш смешанный(говядина, свинина, курица)-500 г
- шпинат -
- лук-2 шт
- сыр -
- яйцо -1 шт( у меня нет)
- мука
- соль, пререц
- для соуса:
- помидоры
- чеснок
- зеленый лук
- сметана
- майонез(у меня нет)
- соевый соус
- сок лимона
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:3
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8364
- Понравилось:59
- Автор:wereld
- Создан:29 июня 2010, 18:34
- Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Дорогие друзья! Давайте не будем ставить оценки, а просто помянем хорошего человека!
Фарш, шпинат, лук(лука должно быть много), соль, перец перемешать душевно.
Сформировать мясные лепешки, в середину каждой положить кусочек сыра, скатать в котлету, обвалять в муке.
Обжарить котлеты на масле, в той же сковороде(по возможности) поместить в духовку(180о) на 20 минут.
В это время приготовить соус из предложенных ингридиентов.
Когда котлеты готовы, достать, сервировать, налить стопку водки и выпить молча, вспоминая замечательного человека...
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
3 марта сего года от нас ушел прекрасный актер и человек Юра Степанов. Погиб нелепо, глупо, рано... «Хорошие люди и Богу нужны...» остается нам в утешение. А еще его многочисленные, талантливо сыгранные роли. В фильмах он останется с нами навсегда. Не могу похвастаться дружбой с этим замечательным человеком, но знала хорошо и ценила его талант и человеческие качества. Добрый, открытый, ироничный, гостеприимный и хороший кулинар, он умел ВСЁ, этот сибирский самородок. Посмотрела вчера замечательный фильм Михаила Калатозошвилли( тоже безвременно ушедшего в прошлом году) «Дикое поле» и вспомнила Юру, с каким удовольствием он угощал всегда друзей, если находилось время... Этот рецепт он готовил в программе «Смак», если помните. Я загрузила его не для оценки, а просто в память о Юре! Пусть не только его актерский, но и кулинарный талант не будет забыт.