Рулет с яйцом от katty1984

Ингредиенты

• 0,7 кг. домашнего фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/4 размоченного в молоке батона (белого хлеба)
• 2 яйца (для фарша)
• соль
• перец
• 4-5 яиц (для начинки)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:5391
• Понравилось:25
• Автор:katty1984
• Создан:16 июля 2010, 01:24
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук покрошить мелко, морковь натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш. Размоченную булку отжать, добавить в фарш, вбить 2 яйца, посолить, поперчить. Всё тщательно перемешать руками.

На противень, смазанный маслом, выложить слой полученного фарша, сделать в нём углубление, как лодочка. Разбить в полученную "ёмкость" из фарша сырые яйца (сколько хотите или сколько поместиться). Посолить, поперчить яйца. Сверху выложить оставшийся фарш, скрепив края и сформировав аккуратный биточек. Поставить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. После приготовления фарша (видно по изменившемуся цвету), духовку выключить, но оставить рулет там, чтоб образовалась аппетитная корочка.

Не трудоёмко, вкусно и сочно!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты