Ватрушки с мясом
Ингредиенты
- тесто:
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л. без горки,
- масло оливковое 1 ст.л.
- масло сливочное 1 ст.л,
- соль 1 ч.л.
- кефир 150 мл.,
- яйцо,
- мука около 400 г
- -
- начинка:
- мясо куриное отварное 200 г
- бекон кубиками 125 г
- луковица,
- перец,
- масло сливочное 20 г
- сыр сливочный 100 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:20
- Сложность:Простой
- Просмотров:19143
- Понравилось:62
- Автор:sweta1
- Создан:31 июля 2010, 23:15
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Всем известно,что остатки сладки,
а уж если их "упаковать" в такие пирожки...
В ёмкости развела дрожжи с сахаром и 5 ст.л.тёплой воды.
Затем добавила муку с солью,кефир,белок и масла,
вымесила,как следует, и поставила на час в тепло.
Тем временем из остатков приготовила начинку:
обжарила лук кубиками в сливочном масле,
добавила бекон,затем-отварную курочку.
Прожарила вместе,приправила,
добавила сливочный сыр,начинка готова,пусть остывает.
Раскатала тесто и вырезала кружочки стаканом,
у меня получилось 20 штук.
Взяла меньший стакан
и вырезала из заготовок кружки,
а оставшееся тесто вытягивала в жгут
и выкладывала по кругу бортиком.
Пусть постоят в тепле полчаса.
Смазала желтком+1 ст.л.молока,
выложила чайной ложкой начинку
и отправила в разогретую до 200° духовку на 20 минут,
готово!
Как вам способ утилизации?!
Скушают и крошек не оставят,так вкусно...
Приятного аппетита!!!