Пончики “пармезан” без муки

Ингредиенты

• 50 г сыра «пармезан»
• 2 яичных белка
• щепотка соли
• кайенский перец на кончике ножа
• растительное масло для фритирования

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:14245
• Понравилось:50
• Автор:passion1963
• Создан:01 августа 2010, 02:16
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбить до устойчивой пены с щепоткой соли.

Тертый пармезан и кайенский перец и добавить к взбитым белкам. Масса уменьшится в объеме, но это не страшно, при выпечке пончики увеличатся в 2-3 раза.

Разогреть растительное масло.

Осторожно чайной ложкой выкладывать небольшие порции в сильно разогретое масло и фритировать до золотисто-коричневого цвета. Вынимать из масла шумовкой.

Готовые пончики выложить на бумажные салфетки. Разложить их на тарелке и посыпать тертым сыром. Хорошо к пиву.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Делала по рецепту, получилось 10 небольших пончиков. Пончики получились с очень хрустящей корочкой и воздушные внутри, с очень выраженным пармезановым вкусом и ароматом.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты